Cuisine de rue

Paella au poulet et au chorizo

Servie dans une tortilla garnie d’une salsa de tomates et de poivrons rouges, accompagnée de salade 

Paella au halloumi fumé grillé et aux légumes méditerranéens

Servie dans une tortilla garnie de salsa de tomates et parsemée de cheddar affiné 

et accompagnée d’une salade mélangée

Paella au poulet et à la salsa de légumes méditerranéens

Servie dans une tortilla avec du riz façon cajun, 

parsemée de tortilla émiettée, de fromage et de salade

 Poulet mexicain au citron vert, poivrons rouges rôtis et coriandre

Mariné dans un mélange d’épices au paprika, à l’ail, au jus de citron vert et au piment.

Servi dans une tortilla avec du riz façon cajun et nappé d’une sauce au citron vert et à la coriandre 

Accompagné d’une salade de maïs doux, d’oignon rouge et de concombre

Chili con carne au bœuf et à la bière

Préparé avec la bière Theakston's Old Peculiar. Servi dans une tortilla avec du riz façon cajun, 

parsemé de tortilla émiettée et de cheddar affiné

Le burger Beverley

Steak haché de bœuf de 4 oz, porc effiloché, viande de döner, relish salsa épicée, fromage et oignons

Porc effiloché façon Texas

Mariné avec un mélange d’épices sèches texan et cuit lentement pendant 6 heures

 Servi dans une sauce épicée au cidre, dans une tortilla avec du riz façon cajun, 

parsemé de tortilla émiettée et de fromage

 Pavé de halloumi grillé 

Grillé au barbecue, avec des poivrons jaunes et rouges dans une sauce cajun

 servi dans un pain brioché avec une salade composée 

 Émincé de rumsteck au poivre concassé 

Cuit au barbecue et servi dans un pain pita avec une salsa au citron vert 

avec notre salade de chou maison et salade composée

Agneau effiloché façon Moyen-Orient 

Servi dans un pain pita à l’ail fait maison 

avec un pilaf de pois chiches et une salade composée

Cuisine de rue végane

Curry de houmous, patate douce, chou kale et haricots beurre

Gingembre, coriandre, garam masala, graines de fenouil, céleri, citron vert, lait de coco, citron vert et piment

Servi avec du pain naan et une salade épicée aux pois chiches

Ragoût de légumes méditerranéens rôtis, pois chiches et tomates 

Servi avec une portion de taboulé

Boulgour, tomates cerises, concombre, oignons nouveaux, persil, menthe et citron